sâmbătă, 8 martie 2014

Mucenici (sfintisori) moldovenesti 2014

 


In fiecare an de 8 martie fac mucenicii. Nici anul acesta nu am schimbat  traditia, asa ca , dintr-un kilogram de faina au  iesit 26 de mucenici frumosi, crescuti, dodoloti. 
Reteta mucenicilor este aceeasi, an de an, verificata si incercata. 
Fata de ceilalti ani, diferit in confectionarea lor a fost faptul ca  bucatica de aluat intai am intins-o ca pe o foaie, am rulat-o strans  si abia apoi am facut snurul pe care l-am impletit in 2. Asa facut, a crescut foarte frumos si  miezul s-a desfacut in fasii, fasii. S-au rumenit extraordinar pentru ca , dupa ce au crescut in tava , i-am mai uns inca o data cu ou batut, ca sa acopere  si partea crescuta. 








Niciun comentariu: